Dub 17

Ochutnávka vodky – 26.4.2013

Pro tentokrát jsem se na popud některých kolegů (hlavně těch z Běloruska) odhodlal uspořádat jinou než vinnou ochutnávku a to ochutnávku vodky. Je zřejmé, že zaměřeno je to primárně na běloruské vodky. Abychom to mohli porovnat, jestli jsou lepší než jiné vodky a jestli to dokážeme posoudit, přimíchal jsem tam nějaké české a ruské vodky. Pražkou vodku jsem tam zařadil dokonce 2x, abychom měli validaci korektnosti hodnocení, protože ten kdo bude tyto 2 stejné vzorky mít v pořadí příliš od sebe, jeho hodnocení nebude dostatečně validní.

Jak je mým zvykem, jednalo se o slepou ochutnávku s hodnocením toho, co nám nejvíce chutná. Zvolil jsem netradiční metodu hodnocení a to MaxDiff, který nám umožnila u každého jednotlivce sestavit jeho preferenční pořadí. Jak je vidět na fotkách kvůli této metodě bylo nutné, aby každý dostal hned od začátku všech 16 testovaných vzorků.

Jak to dopadlo …

Continue reading

Zář 10

Ochutnávka vín – 20.9.2012 – Moldávie a Rumunsko

Další z řady mých řízeně nezřízených ochutnávek vína. Tentokráte se jednalo o vína z Moldávie a Rumunska. Byla to kombinace bílých i červených, suchých i sladkých vín.
Ochutnávalo se u Čapína a výjimečně se nejednalo o slepou ochutnávku. Osazenstvo bylo různorodé a hodnocení tím pádem také. Z průměrného hodnocení jsem u každého vzorku vyřadil vždy jedno nejlepší a jedno nejhorší hodnocení.
Continue reading

Srp 29

Moldávie 2012 – cesta za vínem

Tak jsme se ve třech lidech (Sedlo + Banán + Čapíno) vydali na cestu za vínem do Moldávie. Hledání informací o Moldávii, samotná cesta i pobyt mají svá specifika oproti jiným evropským destinacím. Proto se tady podělíme o zkušenosti, aby další výletníci mohli najít potřebné informace, které se na internetu nehledaly snadno.

Continue reading

Srp 10

Blog

Založil jsem si blog.

Vždycky jsem si říkal, že si blog nezaložím. Říkal jsem si, že blog mají mít jen ti, kteří mají co zajímavého říct. Na spoustě blogů lidi píšou bláboly skoro jako na Facebooku. Jak ty sračky může někdo číst? :-)

Proč jsem si ho teda založil?

Po našem vinařském výletu do Moldávie jsem si řekl, že naše poznatky a informace mohou být někomu dalšímu užitečné a inspirující. A tak je tady tento blog. No tak uvidím, jestli ty mé sračky bude někdo číst.

Jo a taky sem naházím nějaké fotky. To se nemusí číst.

Zář 30

Ochutnávka Piva – 27.9.2011

Tentokrát se jedná o ochutnávku vybočující z řady mých vinných ochutnávek. Cílem bylo ohodnotit, jak nám které pivo chutná. Abychom nebyli ovlivněni svými předsudky ani oblibou konkrétních značek, jednalo se opět o slepou ochutnávku. S počtem vzorků jsem to trochu předimenzoval. Celkem se ochutnávalo samostatně 8 nealko piv a pak 51 alkoholických piv. Bylo to těžké a dlouhé, někteří to bojkotovali, ale ve zdravém jádře jsme vydrželi a zvládli jsme to, takže máme výsledky hodnocení.

Jak to dopadlo …
Continue reading